Grundkurs „Gesunde Vitalkost mit Wildkräutern“

Im Grundkurs „Gesunde Vitalkost mit Wildkräutern“ zeigt die zertifizierte Ernährungsberaterin Sigrun Bode-Jakisch die Zubereitung einfache Gerichte mit regionalen Zutaten und Wildkräuter.

Du bist, was du isst. Leider nehmen sich viele im Alltag oft nicht die Zeit, etwas Gesundes selbst zu machen. Oder sie wissen nicht, wie es geht oder es ist ihnen zu aufwendig. Viele Zivilisationskrankheiten oder Zipperlein können wir durch eine gesunde, einfache und regionale Vitalkost vermeiden.

In diesem Kurs möchte Sigrun Bode-Jakisch die Teilnehmer inspirieren, mit dem, was uns die Jahreszeit gerade bietet, leckere und wenig verarbeitete Gerichte zuzubereiten. Sie lernen, warum Vitalkost so gesund ist, und was man alles roh essen kann. Sigrun Bode-Jakisch zeigt, wie man mit wenig Equipment leckere Aufstriche, Cracker und gesunde Naschereien macht. Dazu gibt es eine kurze Einführung zu Sprossen, Wildkräutern, Fermenten und Kombinationsregeln. Zubereitet werden einfache Gerichte mit möglichst regionalen Zutaten, insbesondere Wildkräutern, und diese werden ebenso verkostet wie die von Sigrun Bode-Jakisch vorbereiteteb Gerichte. Mitzubringen sind ein großes Schneidebrett und Messer.

Gebühr inklusive Biogemüse, Kostproben, Rezepte: Mitglieder 44 € / Gäste 49 €

Anmeldung: (07231) 358866 oder info@NaturheilvereinPforzheim.de