Es kommt aus dem Hahn oder aus der Flasche, kostet wenige Cent oder deutlich mehr – und über kaum ein Lebensmittel kursieren so viele Überzeugungen wie über Wasser. Ist Mineralwasser aus tiefen Quellen tatsächlich reiner? Ist Leitungswasser stärker mit Schadstoffen belastet? Was ist mit Mikroplastik, alten Rohren und Kohlensäure? Und kann das richtige Mineralwasser sogar einen gesundheitlichen Zusatznutzen haben? Der Vergleich fällt eindeutiger aus, als manche Werbung vermuten lässt – aber nicht in jedem Punkt.