Höheres Schlaganfall- und Demenzrisiko: Ultrahochverarbeitete Fertiggerichte sind ultraschlecht

Der internationale „World Brain Day“ am 22. Juli 2025 stellt die Prävention von neurologischen Erkrankungen wie Parkinson, Demenz oder Schlaganfall in den Vordergrund. Allein 45 % aller Demenzfälle und fast 90 % aller Schlaganfälle wären vermeidbar. Die Deutsche Gesellschaft für Neurologie (DGN) und die Deutsche Hirnstiftung möchten anlässlich des Aktionstags auf bislang wenig bekannte Risikofaktoren hinweisen: In diesem Jahr ist es die Problematik ultrahochverarbeiteter Lebensmittel.