Man kann den Proteinen nicht entkommen. Sie sind einfach überall. Noch bevor man sieht, dass es sich um ein Eiweißprodukt handelt, kann man es schon in großer Schrift und /oder in leuchtenden Farben lesen. Auf gefühlt jeder Lebensmittelpackung steht aktuell das Wort „Protein“, gerne mit Zusätzen wie „reich an…“ oder „extra viel…“ oder „jetzt auch mit…“. Und kaum ein „trendy“ und „healthy“ Nahrungsergänzungsmittel für Sportler oder sonstige gesundheitsbewusste Zeitgenossen kommt ohne Protein-Hinweis aus. Doch wie berechtigt ist dieser Hype?