Viele Menschen wollen sich ganz bewusst gesünder und ausgewogener ernähren, überflüssige Kilos loswerden und dann möglichst dauerhaft ihr Idealgewicht halten. Eine Ernährungsumstellung kann dabei helfen, diese Ziele zu erreichen. Sie muss keine Qual sein, sondern kann sogar Spaß machen und zu einem allgemeinen Wohlbefinden beitragen.